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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。The New York Edition of Henry James 全26巻。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 A theory of narrative。Agyar by Steven Brust 1993 初版 Hardcover。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。豆本 BURGESS & BOWES MIDGET Dictionary。洋書 Celebration in Postwar American Fiction。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Francis Bacon Books and Painting。写真集 Wildlife Photographer of the Year 6冊。よろしくお願いいたします。洋書 Christian Warlich Tattoo Flash Book。フランス料理 Alain Ducasse アランデュカス。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。The Inheritance Cycle Series 5冊
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